生物除臭是通過生物技術去消除或者減少惡臭分子的一種技術手段。它主要是利用微生物的生物降解作用來分解產生惡臭的有機物，并將其轉化為無臭或者低臭的物質，從而達到除臭的目的。

　　生物除臭的基本原理是利用微生物代謝產生的酵素，這些酵素能夠降解蛋白質、碳水化合物和脂肪等有機物，從而迅速消除有機物產生的惡臭氣味。同時微生物也能夠通過吞噬惡臭生物物質的方法將其轉化為無臭的廢棄物。

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